为什么菠萝得泡盐水里 这能让菠萝口感更好
每年的菠萝季节里,空气中都弥漫着菠萝的香甜气息,但是吃菠萝有一点需要注意,那就是“扎嘴”,这里的扎嘴可不是菠萝有刺,而是吃到嘴里以后嘴巴会有刺痛感,所以经常能看到菠萝泡盐水后食用,你知道为什么菠萝得泡盐水里再吃吗?了解过菠萝“扎嘴”原因的人都知道,菠萝之所以“扎嘴”,是因为菠萝里面的菠萝蛋白酶和草酸钙针晶这两种成分,很多人以为菠萝泡盐水里就能溶解这两种成分,可以缓解刺痛感,但是盐水并不能溶解菠萝蛋白酶。 至于大家为什么还是把菠萝泡盐水里以后再食用,也是因为放入盐水后菠萝真的会更甜,这个是可以确定的。很多人觉得菠...