近年来网上流传着一种变美的方式，那就是“抗糖”，甚至还有一句话流传特别广，“要想皮肤好，抗糖少不了”，现在的年轻人一旦开始抗糖，那就是见到糖退避三舍，都说抗糖好，可是抗糖抗衰老有科学依据吗？

在购物软件上输入“抗糖”二字，下面就会出现各种抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜，五花八门的抗糖产品层出不穷，让人眼花缭乱，而且这些抗糖产品一点也不便宜，动辄就要成百上千，不过高昂的价格没有劝退网友们，销售额可是非常火爆的。

还有网友戏称，抗糖饮食法是“宇宙最强焕颜术”，但是这种说法怎么听也不现实，难道抗糖真的可以让我们更年轻吗？

其实抗糖也要科学抗糖，抗糖抗衰老是有一定的科学依据，但是抗衰老也不止是抗糖在起作用，先说说抗糖是怎么一回事。

大家都知道糖被吸收以后会进行糖化反应，糖化反应又分为两种，一种是对身体有益的酶促糖化反应，在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白，这类糖蛋白有重要免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，还有凝血、修复创伤等功能。

而第二类糖化反应就是大家所推崇的抗糖了，这种叫非酶促糖化反应，就是不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成的产物叫做AGEs，这种物质会让人的皮肤弹性张力下降，充盈度减少，皮肤会发生老化。

甚至还与研究报道称，AGEs会促进黑色素细胞的功能，人皮肤上的色斑也受到这一影响。

也就是说，并非所有糖化反应都对皮肤有害，如果盲目“戒糖”，可能没保住皮肤先伤了身体，而且市面上的大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖也没有科学依据。

戒掉某一种食物并不代表戒糖，重要的是改变你的烹饪方法，人体离不开糖，你吃的主食里也有糖分，如果一刀切地不摄入任何糖分，很可能会造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。

与其一刀切地不摄入任何糖分，不如坚持平衡饮食，远离精制糖、转化糖、加工糖这一类食品主要是奶茶、蛋糕、果汁等甜食，能少吃还是要少吃的。

油腻食品也要少吃，煎烤炸等高温烹饪过的食物尽量少食用，比如说各类烧烤、动物内脏、火锅等。

抗糖不能人云亦云，要找到适合你的科学抗糖方式，只有这样才能让皮肤更美丽。