螃蟹死了到底能不能吃 用科学的方式告诉你
重阳节要来了,在这个节日里吃螃蟹是必不可少的一部分。不过,关于螃蟹的吃法有很多,还挺复杂的,因此不少人都有误解。今天就跟大家聊聊,螃蟹死了到底能不能吃?首先,经过冰鲜处理的螃蟹是可以放心吃的,但最好现买现吃,不要大量储存,更不要反复解冻,否则会增加螃蟹被污染的可能性。于冰鲜螃蟹,专家建议,用温度更高的炒制或油炸代替蒸煮。当然了,很多时候大家不能确定螃蟹死了多久,因此最好的办法就是买活的螃蟹。螃蟹喜食水中的死鱼、死虾等腐败动物尸体,体内体外都沾有大量病菌,死后体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉,不仅会导致口感变差,而且总氨...